Catherine Reboul-Berlioz débute à l'Académie de dessin de Malebranche (atelier de Charles Auffret et M.Julien ). Elle fait ensuite les Beaux-Arts à Florence puis à Paris dans les ateliers de Conrad Kirkert et de de Roger Chastel et poursuit avec une formation en chaudronnerie et soudure au Centre Technique de l'Aluminium Français . Elle va travailler dans les ateliers de Joêl Stein et Ervin Patkaï .

 Sculptrice de talent elle crée des œuvres puissantes, parfois monumentales. Lise Cormery lui organise une exposition dans sa galerie en 1988 avec un catalogue de ses œuvres, préface de Ghislaine Ottenheimer et un texte de Véra Székely, sculpteur majeur de l’Ecole de Paris d’Après-Guerre.
Mais Catherine ne se limite pas à la sculpture. Elle a grandi dans un monde de couleurs avec une mère artiste qui a déposé en 1947 un brevet d'invention pour la création de papiers de reliure. La peinture est pour elle une seconde nature. Sa palette est éclatante, elle se définit elle même comme coloriste. Les huiles sur toiles, plus sombres dans sa jeunesse, vont s'illuminer par la suite.
Pour les encres sur papiers et monotypes, la technique est proche de celle utilisée pour les papiers de reliure. Encres d'imprimeries étalées et travaillées au rouleau, couteau, truelle, matériaux divers (ficelle, journal, petits objets ) vont créer des zones contrastées, des reliefs et des motifs inattendus .

 Le papier de reliure a occupé une place importante dans son travail .  
 Elle s'exprime sur des grandes surfaces (51x 70 cm , 100 x 65 cm).
Elle a également créé des modèles sur tissu  pour  maisons de décoration et d'ameublement (Etamine).
Chaque papier est unique et peut être , et doit être, perçu comme un véritable tableau .